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【新闻】襄阳黑猪成就黑猪王子新民

发布时间:2020-10-19 03:05:11 阅读: 来源:金属缓蚀剂厂家

襄阳黑猪成就“黑猪王子”

中国畜牧兽医报

湖北农业信息网讯:当前,全国生猪市场一片萧条,猪肉价格持续低迷,然而位于湖北省襄阳市区的襄阳黑猪肉专卖店里顾客却络绎不绝地选购价格不算便宜的襄阳黑猪肉。这其中有什么奥秘?

近日,笔者走进这些襄阳黑猪肉的产地——襄阳市万丰源养殖有限公司,这家成立于2009年的襄阳黑猪养殖公司一直致力于襄阳黑猪的保种研究探索,经过多年的连续选育,目前该公司襄阳黑猪的母猪种群数量已经达到了150余头,存栏种公猪8头,年出栏优质商品猪3000头。

据该公司经理王万兵介绍,襄阳黑猪肉自上市以来一直销售旺盛,虽然每市斤猪肉均价28元,高出普通猪肉两倍,但仍然供不应求。这个被称为“襄阳黑猪王子”的王万兵在黑猪饲养和营销方面的确有一套独家秘籍,将地方品种进行全程无公害化饲养,以专卖店的直销模式来创建知名品牌。下面将详细解密:

一、特色的地方品种:襄阳黑猪是湖北省优良地方猪种,以其产地和毛色而得名。猪肉的不饱和脂肪酸明显高于其它猪种,食后对人体有较高的营养和保健作用。襄阳黑猪肌纤维含量较外来品种多,纤维直径比外来猪小;适应性强、耐粗饲、繁殖力高、抗逆性强;肉质细嫩、鲜美可口、营养丰富。

二、全程无公害化饲养:在黑猪长达一年的养殖周期中全程使用由玉米、麸皮、米糠三种原料经生物发酵制成的专用饲料,杜绝一切添加剂和生长激素。通过中草药来进行疾病防控,中草药具有无残留,无毒副作用的优势,其中的各种活性物质,能刺激黑猪生长,提高免疫和抗病能力。

三、专卖店的直销模式:位于襄阳市襄城区鼓楼巷的首家襄阳黑猪肉专卖店于2013年底开业,该店对当天宰杀的黑猪进行分割销售,在分销过程中猪肉温度始终保持0℃~4℃范围,低温有效控制了肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌的繁殖,从而使得襄阳黑猪肉色泽亮、嫩度高、弹性好,且保持肉味的鲜美和高营养价值。通过养殖、运输、销售一条龙的策略,既保证食品安全,又掌控了市场,因此店里的老主顾经常光顾。

四、创建知名品牌:品牌对于一个企业来说具有无穷的力量。该公司的襄阳黑猪于2013年底通过无公害农产品认证,近期又获得国家工商总局地理标志认定。襄阳黑猪已然成为襄阳肉食品行业的金字招牌,不仅襄阳黑猪肉专卖店生意火爆,酒店的订单也纷至沓来。

正是通过以上四点秘籍,王万兵带领襄阳黑猪开拓出一片广阔的天地。据王万兵统计,每出栏一头200斤重襄阳黑猪,出肉140斤,每市斤猪肉均价28元,可卖3920元,扣除饲料、仔猪、人工成本等共计2415元,每头盈利1505元,今年1月份~4月份共屠宰销售襄阳黑猪278头,实现纯收入41万余元,王万兵一枝独秀,笑傲襄阳养猪业。

谈及未来襄阳黑猪发展方向,王万兵表示:“今后打算以公司加农户形式,扩大养殖规模,带领更多的农民一起养襄阳黑猪,让更多的人吃上襄阳黑猪肉。”

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